Pain Arthur |

Pain Arthur : LE BON GOUT D’ ANTAN RETROUVE

Les grains de ce pain avec leur goût puissant étaient présents au moment du roi Arthur légendaire.

Pour la recette de ce pain et les amateurs du goût, nous avons choisi l’épeautre, le sarrasin, le seigle et le millet. En outre, le levain doux et exquis donne une bonne mie et une bonne fraîcheur au pain Arthur.

Avec ces ingrédients de haute qualité, ce pain est essentiellement équilibré et délicieux avec un goût artisanal traditionnel et a une longue durée de vie. Il s’intègre parfaitement dans votre alimentation quotidienne et peut être combiné avec toutes sortes de garnitures.

Liste des ingrédients

Farine, eau, épeautre, millet, flocons de seigle, graines de tournesols, sarrasin, levure, sel iodé, levain du seigle sèche, émulsifiant: mono & di glycérides des acides gras (E471), dextrose, orge malté. Allergènes :Ce pain contient des céréales contenant des gluten

Valeur nutritionnelle

Valeur nutritionnelle pour 100g du pain:

Energétique	(11070 kJ; 276 kcal)
Lipides totales	(3.9 g)
Lipides saturés	(0.8 g)
Hydrates de carbone	(18.9 g)
Sucres	(1.4 g)
Fibres	(4.1 g)
Protéines	(9.4 g)
Sel	(1.2 g)

Téléchargez le dépliant

Faits

Dans le Pain Arthur , on retrouve les graines anciennes , le levain, le sarrasin et l’orge qui ont été réunies pour ramener le vrai du goût du pain.

L’épeautre

L’épeautre est l’un des grains les plus anciens connu de l’humanité. Une abbesse bénédictine a écrit au 12 ème siècle que l’épeautre contient tout ce dont un être humain a besoin pour vivre : « l’ épeautre fait bon sang, donne un esprit pur et le don de la joie ». Récemment, il a été redécouvert. Ces petites céréales garantissent la saveur comme elle était d’antan, le goût d’une céréale moins cultivée.

Le seigle

Le seigle apparaissait au temps du roi Arthur, il ne serait sans doute plus beaucoup mangé car le pain de seigle était celui des pauvres gens. Or, il y a de nombreuses études qui démontrent combien le pain de seigle est sain. Le pain Arthur assure le goût doux et de bien vivre.

Le Blé

Nous ne pouvons pas oublier le blé. Il est l’une des plus anciennes céréales et l’un des piliers de notre civilisation occidentale. Une pénurie de blé dans le passé était une raison suffisante pour entraîner des révolutions. Grâce à un solide morceau de pain au petit déjeuner, vous pouvez éviter de grignoter toute la journée.

Le Millet

Le Millet est une céréale avec un très petit grain. Jusqu’à l’introduction de la pomme de terre, le millet était l’une des plantes alimentaires les plus importantes en Europe. Dans le pain Arthur, le millet est à la fois pelée et non pelée. Dans le pain , vous les trouverez comme de petit point jaune et rouge. Ces petites boules sont les grains de millet croustillants.

Le Sarrasin

Aujourd’hui on cuit encore de vraies crêpes traditionnelles avec la farine de sarrasin. A l’époque, notre région, on utilisait la moitié de la farine pour les crêpes de sarrasin. Le goût traditionnel de sarrasin ne peut pas être absent dans la douceur du Pain Arthur.

L’orge malté

Non seulement pour le pain, mais certainement aussi pour beaucoup de nos bières de malt, l’orge belge est utilisé pour initier la fermentation. Celle-ci donne le plein d’arômes naturels puissants, typiques à nos bières belges ainsi que pour la saveur du pain Arthur.